特別純米酒 廣喜 1800ml

切れが良く、軽いタッチの辛口。やわらかな飲みやすさ、スッキリとした喉越しの純米酒です。

廣田酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな小さな酒蔵です。
創業は明治36年12月。
初代廣田喜平治がこの地で当時評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けています。
地域・地元のお祭りや祝い事を始め、多くの主席に花を添える一献として「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄として親しまれています。

小さな酒蔵ですので、もちろん手造りです。使われている道具は使い込まれた年代物で、大型設備もありません。一度に造られる量も限られます。だからこそ、岩手の気候風土をとことん活かしています。日本酒づくり・米づくりの命とも言える水ですが、この地域の湧き水は、「美味しい」と遠くから汲みに来る人がいるほど評判です。米も蔵人や消費者の手で育てられた元気な酒米を使っています。

凍てつく寒さもまた「恵みの寒さ」です。大きな酒蔵さんの様に人口的に冷す冷却装置を備えていません。酒造りにとっては自然の寒さが何よりもありがたい冷却装置となるからです。

そんな水、米、風土を活かした『手造り蔵』で、昔から蔵に居ついた酵母と、杜氏・蔵人の伝統の技によって生まれる日本酒は、個性溢れる「廣田酒造店だけの味」となるのです。

当商品を、海底熟成することによって、よりまろやかで、より美味しい日本酒に仕上がっております。是非ご賞味下さい。

< 商 品 詳 細 >

【精米歩合】 60%
【内 容 量】 1800ml
【アルコール度数】 14度
【日本酒度】 +3
【容  器】 瓶

※参照及び取扱い蔵元 : 廣田酒造店

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